Snacks et encas sains au bureau : comment choisit-on nos produits ?

" La compta veut des snacks healthy et bio. Mais nos commerciaux veulent des produits plus gourmands. Ah, et il ne faut pas oublier les fruits secs en bocaux pour notre directeur d'agence. Il les adore. Bon, et évidemment, si vous pouviez me mettre quelques smoothies et jus de fruits pour moi, ca serait vraiment génial ! "


Voila, en résumé, ce qu'on entend souvent dans nos rendez-vous client. Les goûts et les préférences varient à chaque open space. Il est difficile de satisfaire tout le monde, sans avoir un immense catalogue de snacks et encas sains. Parmi nos centaines de références, nous vous proposons une sélection de snacks que nous affinons au fur et à mesure, pour trouver LA perle rare qui vous plaira. Mais avant tout cela, ces produits, comment ont-ils été choisis par nos soins ? Petite explication des critères de sélection de nos snacks, encas et boissons.



Chez Quartier Frais, nous avons un mode de sélection très précis, et selon six critères. Le produit que nous évaluons doit remplir au moins deux de ces critères. Tout d'abord, nous faisons attention au critère de la santé. Il faut que le snack ou la boisson que nous voulons proposer à nos clients soit diététiquement bon et peu calorique. Il est impensable pour nous de mettre dans notre catalogue des produits issus de la décongélation rapide par exemple. Bourrés de conservateurs et d'exhausteurs de goût, ces produits sont bannis de nos entrepôts. Les snacks et encas sains que nous proposons en livraison au bureau présentent tous des caractéristiques qui concordent avec les valeurs de Quartier Frais.


Deuxièmement, et c'est une partie qui est personnellement très importante pour nous, c'est le critère social et environnemental. Romain et Alexandre, les deux co-fondateurs de Quartier Frais, étant particulièrement sensibles au fait qu'une dynamique éco-responsable est plus que nécessaire au bon fonctionnement de la planète, mettent un point d'honneur à pouvoir proposer le plus possible de produits locaux, bios ou issus du commerce équitable.

Nous travaillons par exemple avec la société Ethiquable, qui est notre fournisseur principal de thés en sachets, que nous livrons dans de nombreuses entreprises. Ces thés Ethiquable, en plus d'être particulièrement bons, jouissent de nombreux labels comme le label Fair Trade de Max Havelaar, ou le label Agriculture Biologique, qui sont à eux deux, de vrais gages de qualité.

Ensuite, nous savons pertinemment chez Quartier Frais, que certains de nos clients peuvent avoir certaines intolérances ou régimes alimentaires spéciaux. Que ce soit par obligation de santé ou par choix, nous nous devons de répondre aux attentes de tous. C'est pourquoi le critère dit "spécifique" est important pour nous. Ce critère nous pousse à trouver des produits qui respectent des recettes soit sans lactose, soit sans gluten, soit vegan, soit sans arachides, soit sans traces de fruits à coques, etc. Et nous sommes tellement forts qu'on à même réussi à trouver une gamme qui réunit tous ces mêmes critères en un seul produit ! Les billes de granola Made Good vont rapidement vous faire craquer !

Aussi, nous sommes particulièrement sensibles à toutes les innovations et prises de risques. Nous aimons faire découvrir, au sens propre du terme, de nouvelles saveurs à nos clients. Le critère de l'originalité d'un produit est aussi important pour nous que sa dimension écologique. Nous sommes constamment à la recherche de nouveautés et de "jamais vu", afin de surprendre sans cesse nos clients. Par exemple, la société Algo-Bio propose des barres énergétiques, du chocolat, des jus et des chips à base d'algues récupérées et traitées, puis reconditionnées. Garanti 100% surprise !



Nous mettons également un point d'honneur à avoir de beaux produits, visuellement. Quartier Frais étant aussi une entreprise qui propose des services de distribution automatique en entreprise, il est important pour nous que le produit soit agréable à l'oeil. Car dans un distributeur automatique, le seul contact que vous avez avec nos produits est un contact visuel. C'est pourquoi le critère de "beauté" joue aussi beaucoup dans notre sélection. L'envie commence déjà avec les yeux. Un beau packaging est donc primordial.


Enfin, dernier critère mais non pas des moindres : le critère de la gourmandise. Nous voulons avant tout que nos produits soient bons et gourmands, qu'ils transmettent une émotion, et qu'ils fassent ressortir le petit enfant qui est en vous. On peut prendre un exemple très concret : le cookie. Ce produit est parfois décrié, dû à son taux élevé de sucre. De plus, il est très souvent confectionné de manière industrielle et en grande quantité, ce qui ne contribue donc pas à avoir un produit de qualité. Pourtant, le cookie est un des produits préférés de nos clients. Nous travaillons avec La Fabrique Cookies, qui est l'un de nos plus anciens partenaires. Nous avons choisi de travailler avec eux car ils ont le souci des choses bien faites. Leurs cookies, sans compter les innombrables recettes qu'ils proposent, toutes plus délicieuses les unes que les autres, sont tous faits à la main. Et, COCORICO, uniquement avec des produits français. La différence est indiscutable. Leurs cookies véhiculent une histoire, en plus d'être fondamentalement bons. Et c'est ça qui nous plaît chez Quartier Frais !



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